Waffel Napoljonska

Brüssler Waffel mit hausgemachter Vanillecrème, Birnen,
Mandelsplittern, Mohn und Apfeldicksaft

Kirschwaffel

Brüssler Waffel mit heißen Kirschen, Vanillecrème, Sahne und Mohn

5,40

Bretonische Waffel 

mit karamellisierten Birnen, Mandelstiften und Sahne

Waffel mit Puderzucker 

Waffel mit Apfelmus oder Ahornsirup

5,60

2,60

3,40

Französisches Frühstück

hausgemachte Himbeer-Vanille Marmelade,
Croissant, Toastbrötchen

Süßes Frühstück

2 hausgemachte Marmeladen (Himbeer-Vanille und
Aprikose-Lavendel), 1 hausgemachter Nussnougatcreme,
1 Griechischer Joghurt mit Honig, Obst, Croissant,
Toastbrötchen, 1 Bio Brötchen

Englisches Frühstück

hausgemachter Tomatenaufstrich, Manchego (span. Hartkäs
aus schafsmilch, 6 Mon. gereift), Kalamata Oliven,
Rohkost Gemüse, 1 Bio-Ei, 1 Toastbrötchen

Käsefrühstück

4 verschiedene Käsesorten: Manchego (span. Hartkäs aus
schafsmilch, 6 Mon. gereift), Ziegenbrie, Bio-Wildblumenkäse
(Allgäuer Schnittkäse aus Rohmilch), Büffelmozarella,
hausgemachter Tomatenaufstrich, Kalamata Oliven, kleine
Salatbeilage, 1 Bio-Ei, 1 Scheibe Bio-Vollkornbrot, 1 Bio-
Dinkelbrötchen

Kleines veganes Frühstück

hausgemachter Tomatenaufstrich, hausgemachter Humus,
Gemüsebällchen (raw), Kalamata Oliven, Biovollkornbrot, Tomaten

Veganes Vitamin-Frühstück

4 hausgemachte Pasten: Kokos-Koriander Chutney,
Pflaumen-Rhabarbar Relish, Tomatenpaste und Humus,
Gemüsebällchen (raw), Kalamata Oliven, Rohkost Gemüsesticks,
Salat, Obst, 1 frisch gepresster Orangensaft (0,1 l),
1 Scheibe Bio-Vollkornbrot, 1 Bio-Dinkelbrötchen

Bio-Eier im Glas

2 Bio-Eier im Glas mit Tomate, Schnittlauch/Koriander,
geschmolzener Butter und hausgemachter Tomatenpesto
auf Toastbrötchen mit grobem Meersalz

Bio-Spiegeleier

2 Bio-Spiegeleier auf Toastbrötchen mit hausgemachter
Tomatenpesto und Schnittlauch, hausgemachtem Humus
und Salatbeilage

Bio-Rührei/Omelette

Rührei oder Omelett (aus 3 Eiern) mit Schnittlauch/Koriander,
hausgemachter Tomatenpesto auf Toastbrötchen und
Salatbeilage

Bio Rührei mit Käse und Tomate

Rührei (aus 3 Eiern) mit Parmesankäse, ofengerösteten
Tomaten und Schnittlauch/Koriander mit hausgemachter
Tomatenpesto auf Toastbrötchen und Salatbeilage

 8,60

Bio-Spinatomelette

Bio-Omelette (aus 3 Eiern) mit Spinat, karamellisierten
Zwiebeln und Schnittlauch/Koriander mit hausgemachter
Tomatenpesto auf Toastbrötchen und Salatbeilage

Pancakes

2 Pancakes mit Ahornsirup, Banane und Mandelsplittern

Dinkelknuspermüsli

Hausgeröstetes Knuspermüsli mit Beeren, Nüssen
und Kokosflakes im Bircherstyle

Extras:

Croissant

Pain au Chocolat

Bio-Ei

Bio-Dinkelbrötchen, Bio-Vollkornbrot

Bio-Kaiserbrötchen, Toastbrötchen

Glutenfreies Brot

Hausgemachte Aufstriche

Käse

 1,30

 1,40

 1,60

 0,90

 0,80

 1,00

 1,50

 1,20

Manchego-Panini

Ciabatta mit hausgemachter Basilikumpesto, Manchego,
getrockneten Tomaten, frischem Gemüse und Kräutern

Oliv-Panini

Pane Oliv mit hausgemachter Olivenpesto, Ziegenbrie,
Artischocken, karamellisierten Birnen, frischem Gemüse
und Kräutern

Mozarella-Panini

Ciabatta mit hausgemachter Basilikumpesto, Mozarella,
Tomaten und frischem Basilikum

Veganes Panini

Ciabatta mit Avocadocreme, hausgemachter Olivenpesto
und gegrilltem Gemüse

Napos Salatschüssel

Blattsalate, Rucola, Radicchio, Apfelschnitze, Karottenraspel,
geröstete Kerne und Vinaigrette, darüber Parmesan
und gehackte Kräuter

Quiche

Tomaten-Basilikumquiche mit Salatbeilage

Tagessuppe mit Brot (Mo–Fr ab 13 Uhr)