FRÜHSTÜCK

Französisches Frühstück

hausgemachte Himbeer-Vanille Marmelade,
Croissant, Toastbrötchen

 

Süßes Frühstück

2 hausgemachte Marmeladen (Himbeer-Vanille und
Aprikose-Lavendel), 1 hausgemachter Nussnougatcreme,
1 Griechischer Joghurt mit Honig, Obst, Croissant,
Toastbrötchen, 1 Bio Brötchen

 

Englisches Frühstück

hausgemachter Tomatenaufstrich, Manchego (span. Hartkäs
aus schafsmilch, 6 Mon. gereift), Kalamata Oliven,
Rohkost Gemüse, 1 Bio-Ei, 1 Toastbrötchen

 

Käsefrühstück

4 verschiedene Käsesorten: Manchego (span. Hartkäs aus
schafsmilch, 6 Mon. gereift), Ziegenbrie, Bio-Wildblumenkäse
(Allgäuer Schnittkäse aus Rohmilch), Büffelmozarella,
hausgemachter Tomatenaufstrich, Kalamata Oliven, kleine
Salatbeilage, 1 Bio-Ei, 1 Scheibe Bio-Vollkornbrot, 1 Bio-
Dinkelbrötchen

 

Kleines veganes Frühstück

hausgemachter Tomatenaufstrich, hausgemachter Humus,
Gemüsebällchen (raw), Kalamata Oliven, Biovollkornbrot, Tomaten

 

Veganes Vitamin-Frühstück

4 hausgemachte Pasten: Kokos-Koriander Chutney,
Pflaumen-Rhabarbar Relish, Tomatenpaste und Humus,
Gemüsebällchen (raw), Kalamata Oliven, Rohkost Gemüsesticks,
Salat, Obst, 1 frisch gepresster Orangensaft (0,1 l),
1 Scheibe Bio-Vollkornbrot, 1 Bio-Dinkelbrötchen

 

Bio-Eier im Glas

2 Bio-Eier im Glas mit Tomate, Schnittlauch/Koriander,
geschmolzener Butter und hausgemachter Tomatenpesto
auf Toastbrötchen mit grobem Meersalz

 

Bio-Spiegeleier

2 Bio-Spiegeleier auf Toastbrötchen mit hausgemachter
Tomatenpesto und Schnittlauch, hausgemachtem Humus
und Salatbeilage

 .

Bio-Rührei/Omelette

Rührei oder Omelett (aus 3 Eiern) mit Schnittlauch/Koriander,
hausgemachter Tomatenpesto auf Toastbrötchen und
Salatbeilage

 

Bio Rührei mit Käse und Tomate

Rührei (aus 3 Eiern) mit Parmesankäse, ofengerösteten
Tomaten und Schnittlauch/Koriander mit hausgemachter
Tomatenpesto auf Toastbrötchen und Salatbeilage

 

Bio-Spinatomelette

Bio-Omelette (aus 3 Eiern) mit Spinat, karamellisierten
Zwiebeln und Schnittlauch/Koriander mit hausgemachter
Tomatenpesto auf Toastbrötchen und Salatbeilage

 

Pancakes

2 Pancakes mit Ahornsirup, Banane und Mandelsplittern

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Dinkelknuspermüsli

Hausgeröstetes Knuspermüsli mit Beeren, Nüssen
und Kokosflakes im Bircherstyle

 .

Extras:

Croissant

Pain au Chocolat

Bio-Ei

Bio-Dinkelbrötchen, Bio-Vollkornbrot

Bio-Kaiserbrötchen, Toastbrötchen

Glutenfreies Brot

Hausgemachte Aufstriche

Käse